Padarias de São Paulo por região

Padaria é o que de melhor existe em São Paulo. Em vários lugares do mundo você encontra coisas típicas e tal...o que é típico em São Paulo são as padarias. Eu como uma típica paulista paulistana fiz uma seleção de algumas de minha preferência, é o meu reankeamento por zonas da cidade!

Zona Norte:
1. Padaria Gran Royalle no Jardim São Paulo: ela é nova e está na minha lista porque no dia que fui almoçar lá tinha Paella (foto ao lado) haha Lindíssima essa padaria, os doces também são pecados dos deuses!

2. Jardim França Pães e Doces: É outra padaria lindíssima na ZN num bairro super nobre. Mário, essa você não conhece! Tenho certeza.. hahaha

Zona Oeste:
1. Bella Paulista: Essa é clássica, pertíssimo da Av. Paulista, está totalmente reformada, ampliada porém muito apertada, é como você se sente normalmente em São Paulo, lotada e fila pra tudo! O rodízio de sopa já foi melhor, ou o meu critério está mais apurado. Adoro comer no balcão uma pizza portuguesa ou aqueles sanduiches assados maravilhosos. Na foto Fe e eu na Bella!
2. Galeria dos Pães: Na rua Estados Unidos, ela também é lotada. Outro dia 2 horas da madrugada tinha fila para o rodízio de sopa! A parte do balcão é mais aconchegante! Detalhe, as duas funcionam 24 horas!

3. Padaria benjamim Abrahão Jardins: Está entre a Bella e a Galeria dos pães e por incrível que pareça é bem mais tranquila e tem o meu sanduiche favorito com jamon espanhol e chocolate quente europeu. Está numa área super nobre mas não é tão cara quanto parece por fora.

Zona Sul:
1. Padaria Empório Moema: Em Moema, tranquila, refinada e com preço legal, mais barata que a bella paulista! Foto ao lado

2.Padaria da Chácara Klabin: localizada na chácara Klabin é linda e enorme. Sou eu ao lado do meu amigo geógrafo Marcelo. Adoramos essa padaria, 24 horas também. Costumamos ir las pelas 2 da madrugada...para encerrar a noite com um docinho...hahaha

Zona Leste:

1. Padaria Requinte: Claro que eu não poderia deixar de citar essa lindíssima padaria, com a melhor sopa do mundo.

2. Padaria Nova Veredas: É muito charmosa essa padaria, o ambiente e as pessoas são agradáveis, no alto da Móoca e mil vezes melhor que a Bella Paulista e a Galeria dos Pães, não é muvucado, o rodízio de sopa inclui pizzas e massas a vontade e a um preço bem justo. Enfim, estou a favor de menos aglomeração e mais qualidade, preço bom e sossego!

3. CEPAM: Fica na Vila Prudente e é maravilhosa, a dona é a fábrica da Village que faz os panetones.

Centro:

Para fechar eu não poderia deixar de citar a Padaria Santa Tereza próxima da praça João Mendes, a parte superior dela é linda e bem vazia e com uma decoração antiga e muito aconchegante.

Espero que tenham gostado da minha seleção, claro que tem muitas outras mas essas são as minhas favoritas!

Um causo interessante da genética!

A genética é uma área do conhecimento incrível, eu sou só uma curiosa do assunto, fico paralisada ouvindo todos os detalhes das explicações de meus colegas de trabalho. Como a coisa está avançada e ainda vai avançar muito mais. Eu faço o papel daqueles alunos de 5 série que ficam: mas por que? como assim? hahaha Ainda bem que eu sou geógrafa e posso numa boa fazer essas perguntas, principalmente pra quem os conhecimentos de genética só chegavam até os cruzamentos mendelianos clássicos.

Que os hábitos de vida de uma pessoa que toma muito refrigerante, batatas fritas, falta de atividade física resultam em um convite a obesidade, isso todo mundo sabe. Acontece que a ciência está além disso, será que a má alimentação dos pais passam aos filhos. Mulheres nos primeiros estágios da gravidez devem ter cuidado redobrado com os hábitos alimentares, isso é fato. Comer um big mac no período de gestação não fará bem ao bebê, não que isso seja uma idéia lamarckiana e que o filho quando crescer só comerá big mac porque adquiriu essa característica da mãe. A epigenética é uma subdisciplina da genética que tenta achar respostas de como os filhos podem herdar e expressar características ou que características podem ser anuladas.

Vamos exemplificar com esse fofo camundongo ao lado. Camundongos amarelos gordos vem de uma longa linhagem de camundongos amarelos gordos, eles tem um gene chamado agouti que lhes dão essa cor e a tendência a serem mais gordinhos. Os casais de camundongos amarelos gordos terão vários camundonguinhos amarelos gordinhos, sem grande novidades até aqui. Isso até que cientistas resolveram separar as mamães camundongas prenhas em dois grupos. Em um grupo as mamães camundongas tiveram um pré-natal monitorado, alimentação normal mas tomaram suplementos de vitamina (B12, ácido fólico, betaína e colina) e no outro grupo nada foi feito. Isso se chama estudo de caso-controle. Os resultados abalaram o mundo genético. Os camundongos bebês das mães que receberam as vitaminas nasceram marrom e magros e num exame genético os genes dos bebês eram iguais ao dos pais, incrível não? Os bebês camundonguinhos marrons e magros continuavam a ter o gene agouti que os tornariam amarelos gordinhos dos pais mas é como se os suplementos alimentares tivessem desligado a manifestação dos genes agoutis, as substâncias químicas haviam se ligado ao gene e suprimido suas instruções. Isso se chama metilação do DNA, um composto do grupo metil se liga a um gene e altera sua expressão, sem que haja alteração efetiva do DNA.

Isso comprovou ainda mais a importância da alimentação das mães nos meses de gravidez, principalmente no início e com a genética foi possível saber como essas manifestações acontecem, legal né? Espero que pra quem é leiga como eu tenham entendido alguma coisa.

Enfim, a prosa iria longe mas fico por aqui e atenta às novidades genéticas e da ciência para postar no blog!

Manaus, quando o rio enche!

Manaus é uma das minhas cidades favoritas. Ao lado sou eu dirigindo uma lancha no Rio Negro em fevereiro de 2005. Era um período do que eles chamam de seca, com baixo nível do rio. Nessas condições os troncos e galhos ficam pegando na hélice, tem que tomar muito cuidado pra dirigir nesse período, a hélice nesse momento já estava super corroída e portanto gastava mais gasolina. Eu, como vocês podem observar dirigi muuuuuito no Rio Negro (Fê, morra de inveja...hahaha) em direção a praia da Lua, fiz baliza e tudo pra estacionar a lancha. O Eduardo e o Wilson são provas desse momento ímpar na minha vida. Foi aí que descobri que queria ter um barco...haha Mas como eu não moro em Manaus e sim numa selva de pedra que é São Paulo, não terei um barco...hahaha Mas eu amo andar de barco!

Recebi de uma amiga minha que se chama dona Amazonas umas fotos que foram tiradas em 27/06/09, super recente, sobre a cheia do Rio Negro na cidade. Como ela me mandou essas fotos eu transformei em um vídeo pra ficar mais fácil de ver, essas fotos foram tiradas pela amiga dela, o vídeo e os comentários são meus..hehehe Adoro editar fotos e vídeos, como se eu não tivesse mais nada pra fazer...hahaha O vídeo mostra um dos maiores períodos de cheia registrados na cidade desde 1953, chegou em junho deste ano a 29,65 metros, o normal para essa época do ano seria de 27 metros. Isso se deve ao fenômemo La niña. Ontem conversando com meu amigo geógrafo amazonense Marquinhos ficamos impressionados com o fenomeno, uma pena não estarmos lá pra ver, mas por isso minha rede de amizades na amazônia funciona. Aliás, meu outro amigo geógrafo Diego que mora em Santarém já tem um quarto aguardando minha visita, me aguarde mesmo porque eu tô louca pra conhecer Alter do Chão! Segundo o jornal inglês The Guardian as praias de alter ficaram em primeiro lugar no ranking deles das 10 melhores praias brasileiras..passou Fernando de Noronha e Jericoacoara... http://www.guardian.co.uk/travel/2009/apr/15/beach-brazil-top-10 Meu amigos de Manaus falaram que eu vou amar Alter do Chão, terei que checar isso de perto logo...hehehe

Vejam o vídeo abaixo! Obrigada Amazonas pelas fotos!

Pra finalizar, o que chamamos de Rio Amazonas é a junção que ocorre em Manaus dos rio Negro com o rio Solimões. O Rio Negro nasce na Colômbia e o Solimões no Peru. Eu, obviamente, conheço os dois rios e inclusive a junção deles...e portanto os 3 rios..hehehe

É uma das regiões mais lindas do Brasil!

Um pouco do nordeste brasileiro!

Depois de conhecer um pouco mais do nordeste brasileiro junto com minha amiga também geógrafa Fernanda cá estou com novidades e curiosidades. Se juntar as duas não dá uma geógrafa com dignidade...hahaha É mapa de tudo quanto é tipo, guia, gps do celular e ainda assim a gente se perde....hehehe

O estado do Alagoas tem o pior IDH (Índice de Desenvolvimento Humano) do Brasil, em vários anos vem sido sempre o pior do Brasil. Tem quase todos os piores indicadores em tudo. De Maceió para Maragogi nos deparamos com muita gente humilde que vive da pesca, da cana, do comércio local e só, tudo muito, mas muito simples mesmo.

Cruzamos de Maceió até Maragogi no fim da tarde e no começo ficamos com um pouco de medo, mas depois de um tempo chegamos a conclusão que se todo o meio é pobre não tem problema de assalto ou violência, pelo menos nada nos aconteceu. As pessoas são muito humildes, depois que a gente conversou com muitos percebemos que é bem traquilo a situação lá. Ok, pode ser apenas uma visão turística, mas um turista normal não costuma passar pela estrada que passamos, a AL101, eu e a Fê temos muita sorte nas nossas escolhas, há 2 estradas e achamos que beirando a costa estaríamos mais seguras. Depois percebemos que o caminho que 99% das pessoas fazem é pela rodovia expressa...hahaha Mas sem querer a gente acabou tendo uma visão menos turística sobre o lugar. Pelo menos a gente pode dizer que conhece São Luis do Quitunde, muito bem por sinal, inclusive os canaviais dessa cidade, tivemos uma intensa relação com a cidade por quase 5 horas perdidas no meio dos canaviais como mostra a primeira foto atrás da praia de Carro Quebrado.

O estado do Alagoas tem uma das praias mais belíssimas, desertíssimas e inexploradas que já vi, isso porque mal comecei a conhecer o nordeste, já estou com uma listinha considerável de praias do nordeste que quero conhecer, mas tudo a seu tempo. Uma coisa que tinha lido antes de ir lá é que neste litoral você poderia encontrar tanto praias com águas verdes quanto praias com águas azuis, só encontramos água verde veridinha em praticamente todas as praias que visitamos. Essa foto ao lado é das galés de Maragogi, uma das poucas fotos boas que tiramos embaixo d`água.
Foi num livro de saúde que vi uma explicação super interessante que explica o fenômeno. As regiões com águas azuis e transparentes são mais desprovidas de vida. As região com águas verdes tem alto teor de ferro e propiciam o desenvolvimento de fitoplâncton, seres unicelulares que estão no fim da cadeia alimentar dos oceanos. Outra explicaçao de um professor do IO da USP é que os pigmentos amarelos das algas e vegetais ao misturar com o azul fica verde, por isso a coloração verde. Enfim, em outras palavras, água verde significa mais vida subaquática que água azul.

Depois vou dar mais dicas sobre as praias do Alagoas, sinto até que poderia ser contratada pelo guia 4 rodas....a diferença é que vou descrever o que não está nos guias a custo zero pra qualquer um ler...hahahaha Fecho esse post com a definição de um lindo gaucho, que conheci na praia de Paripueira, sobre as praias do Alagoas: "É muita praia pra pouca gente!"

O paraiso terrestre existe!

Bom, quem já leu meu blog já percebeu que sou no mínimo alucinada por viagens, é o único vício que tenho. Sofro também daquela doença chamada "Depressão Pós Viagem (DPV)" que meu amigo Mário me explicou que ocorre sempre que você termina uma excelente viagem...a primeira semana pós viagem você sobrevive de momentos alegres vendo as fotos e os vídeos e depois entra numa fase de Depressão Pós Viagem. E o melhor remédio para curar essa depressão pós viagem é PLANEJAR A PRÓXIMA VIAGEM! Estou medicada constantemente com esse remédio! hahaha Eu viciei nesse remédio.

Eu topo tudo quanto é tipo de viagem, pode ser viagem bate-e-volta (aquelas de 1 dia), de férias, de feriado prolongado, a trabalho..., posso ficar em barraca, hostel, hotel, casa de amigos, até em motel de quinta categoria cheio de pulgas eu já fiquei para não ficar ao relento no Chile...haha...o importante é viajar.

Eu quero e vou conhecer todos os 26 estados brasileiros mais o DF, já conheço 9...tem chão pela frente. Amanhã completarei 10 estados brasileiros visitados. Das 5 regiões brasileiras eu conheço pelo menos um estado de cada região, posso dizer que conheço as 5 regiões brasileiras...hehe coisas de Geógrafa. É importante pra mim conhecer meu país, me convenço cada vez mais que o Brasil é um país com uma diversidade incrível apesar de ter inúmeros problemas. Sim, nós temos muitos problemas, um mais chocante que o outro principalmente no norte e no nordeste.

Enfim, eu e a Fe encontramos uma oferta incrível para ALAGOAS. Sim, promoção é com a gente mesmo! Estamos sempre com nossas antenas ligadas procurando um lindo lugar a um baixo custo e encontramos. É o segundo menor estado brasileiro depois de Sergipe, é um pouco maior que a Suiça em área. Desse pequeno estado saíram 2 políticos conhecidos que fizeram grandes estragos no país, Fernando Collor e Renam Calheiros....haha Apesar desses defeitos de fabricação, esse estado oferece uma das melhores praias do Brasil. Segundo o guia 4 rodas no litoral de Alagoas você tem melhor do Caribe com a hospitalidade brasileira. Um outro relato interessante que li na internet com relação a Maragogi que fica ao norte do estado foi esse: "Depois de conhecer vários países descobri que o paraíso fica numa pequena cidade de Alagoas chamada Maragogi no seu litoral norte. Tive a sensação que Deus vivia logo na esquina." Sinto que vou no mínimo amar esse lugar! Eu li também relatos de pessoas que falaram mal de Maragogi, ué, afinal de contas gosto não se discute. Uma mulher disse que ela se sentiu no pscinão de ramos do rio de janeiro...ahahha Vamos ver, mas acho que está anos-luz de ser assim como é também a praia artificial de Antofagasta no Chile, o pscinão de ramos do oceano pacífico. Minha grande amiga Adriana, a maior conhecedora de praias que eu conheço, descreve Alagoas de um jeito que me fez colocar na minha lista obrigatória de viagens. Da região nordeste, é o estado que ela mais gosta..e ela é a especialista em praias brasileiras.

Então parece que o paraíso existe e se chama Maragogi! Me desconectarei do mundo da internet temporariamente para visitar esse paraíso terrestre dentre tantos que existem no globo terreste...mas eu volto...infelizmente pois as coisas realmente boas da vida costumam ter pequena duração! hahaha

Até a volta amigos!

É inverno no Brasil, tempo de tomar sopa!

Dia 21 de junho oficialmente começou o inverno no Brasil e no hemisfério sul, é tempo de tomar aquela sopinha quentinha..hehehe em vários lugares da cidade. São Paulo está em baixas latitudes (0 a 30) mais precisamente a 23 32 51, nessa latitude passa o trópico de capricórnio. Porto Alegre que é a capital mais ao sul do Brasil está a 30 01 59. Isso nos qualifica como uma país tropical de latitudes baixas sem invernos rigorosos como acontece na Europa que estão em latitudes médias (30 a 60), por exemplo. O nosso inverno não é chuvoso e nem tão frio quanto o inverno europeu, ainda bem! O inverno aqui é seco e com muitos dias com céu azul, eu adoro céu azul e parece contraditório mas isso não ocorre no verão e sim no inverno. Aprendi isso num estágio que fiz numa estação meteriológica quando eu analisava o céu e tinha que classificar os tipos de nuvens, são 10, adoro ficar identificando..mas agora estou enferrujada...hahaha

A melhor sopa segundo o critério do meu paladar é a Sopa de 5 queijos da padaria Requinte que fica no Cangaíba, na zona leste de Sampa e custa apenas R$6,50...hahaha Apesar da Bella Paulista e da Galeria dos Pães serem as mais badaladas de Sampa, essas duas são muito lotadas sempre, tem fila pra entrar, fila para pegar sopa, fila pra pagar...fila é quase a rotina de um paulista, parece que o povo gosta de uma fila. Isso não acontece na Requinte e com a vantagem de ser mais barata que as duas que eu citei.

É isso, enquanto meu amigo Mário não cria o blog dele divulgando os lugares incríveis que ele conhece de Sampa...eu faço aqui um trabalho de utilidade pública para encontrar uma boa sopinha nesse inverno. Outro detalhe, fora de São Paulo a melhor casa de sopa que eu já comi foi em Manaus...pasmem! Praticamente na linha do equador onde a noite faz 40 graus ...tem rodízio de sopa com variedades locais inacreditáveis. Como eles tomam aquele tacacá, típico da região, um caldo de tucupi, goma, camarão e jambú...super quente, salgado e que adormece a boca.. é compreensível ter uma soparia na região norte. Ao lado sou eu derretendo de calor tomando o tacacá típico da região amazônica!

Uma sopinha é sempre uma boa pedida, não importa a latitude!

Nas paradas do sucesso nas ruas de Sampa

Para minhas amigas brasileiras que moram fora do Brasil, aqui tem uma música que toca em todos os cantos da cidade...é sertanejo! É o hit do momento...hehehe

A música é muito bonitinha, o ritmo dela também é uma graça e a letra é super engraçada!

Cliquem nesse link e depois clica em ouvir e vocês verão o clip da música!

http://letras.terra.com.br/joao-bosco-viniciusacustico/1334799/

Espero que vocês gostem, se não gostarem pelo menos estarão atualizadas..hehehe